MINISTERUL EDUCATIEI SI CERCETARII
COLEGIUL NATIONAL „GHEOGHE CHITU” CRAIOVA















ÎNDRUMATOR:
prof. ...................

CANDIDAT:
..............................
clasa –a .....a
Profil: COMERT-ALIMENTATIE



-2006-













TEMA


RECEPTIA CANTITATIVA SI CALITATIVA A BRÂNZETURILOR











CUPRINS


Argumentarea proiectului......................................................................................4

CAP. I Rolul controlului de receptie privind protectia consumatorului..............5

CAP.II Receptia cantitativa si calitativa a brânzeturilor.......................................9

CAP. III Reguli de igiena si tehnica securitatii muncii........................................16

Concluzii personale...............................................................................................19

Bibliografie...........................................................................................................20

Anexe....................................................................................................................21















PLANUL PROIECTULUI

Argumentarea proiectului

Am prezentat tema „Receptia cantitativa si calitativa a brânzeturilor” deoarece brânzeturile sunt alimente valoroase care ocupa un rol important în alimentatia oamenilor.Totodata vânzarea reprezinta activitatea principala care se desfasoara în magazin.
Proiectul meu cuprinde trei capitole:

CAP I Rolul controlului de receptie privind protectia consumatorului
Consumatorii au dreptul de a fi protejati împotriva riscului de a achizitiona un produs sau de a li se presta un serviciu care ar putea sa le pericliteze viata, sanatatea sau securitatea,ori sa